মূল অংশে যান
খাদ্য ও পানীয়

যে খাবারে অ্যালকোহল আছে, যেমন ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট বা মদ দিয়ে রান্না করা খাবার, তা কি হালাল?

সাবীল লাইব্রেরি থেকে · আলেমদের পর্যালোচনা বাকি আছে

এখানে প্রতিটি উত্তর সাবীল লাইব্রেরির একটি লেখা, সূত্রসহ হুবহু দেখানো। প্রশ্নটির জন্য কেউ এটি লেখেননি, কোনো যন্ত্রও এটি লেখেনি, ছোট করেনি বা নতুন করে সাজায়নি: যে লেখাটি প্রশ্নের উত্তর দেয়, প্রশ্নটিকে তার সাথে মিলিয়ে দেওয়া হয়েছে। লাইব্রেরির আলেমদের পর্যালোচনা এখনও বাকি। যেখানে মাযহাবগুলোর মত ভিন্ন, লেখাটিতে প্রতিটির মত বলা আছে। নিজের অবস্থার হুকুম জানতে একজন আলেমকে জিজ্ঞেস করুন।

06aIntoxicantsনেশাদ্রব্য
প্রতিটি নেশাদ্রব্যই খামর, এবং প্রতিটি খামর হারাম — উৎস যা-ই হোক, নাম যা-ই হোক।
Every intoxicant is khamr, and every khamr is forbidden — whatever its source, and whatever it is called.
Muslim · ṣaḥīḥ; Q 5:90
আরও হারাম: এটি বিক্রি, বহন, পরিবেশন, নিংড়ানো বা এর মূল্য নেওয়া — এর সাথে সম্পর্কিত দশজন অভিশপ্ত।
Forbidden also: to sell it, carry it, serve it, press it, or take its price — ten are cursed in connection with it.
Tirmidhī, Ibn Mājah · ṣaḥīḥ
Where scholars distinguish
সিরকা — যে মদ নিজে নিজে সিরকা হয়েছে তা সর্বসম্মতিক্রমে পবিত্র ও হালাল। ইচ্ছাকৃতভাবে রূপান্তর বিতর্কিত: হানাফি মতে বৈধ, অন্যদের মতে মাকরূহ বা হারাম।
Vinegar — wine that has turned of itself is pure and lawful by agreement. Deliberately converting it is disputed: permitted per Ḥ, disliked or forbidden per the others.
06bIntoxicantsনেশাদ্রব্য
দ্রাবক হিসেবে ইথানল — খামর থেকে উৎপন্ন নয়, সামান্য পরিমাণে, এবং কোনো প্রভাব নেই — এমন হলে অধিকাংশ সমকালীন পরিষদ অনুমতি দেয়। এর মধ্যে বেশিরভাগ ফ্লেভারিং, ভ্যানিলা এক্সট্র্যাক্ট ও মাউথওয়াশ পড়ে।
Ethanol as a solvent — where it is not derived from khamr, is present in trace amounts, and leaves no effect, most contemporary councils permit it. This covers most flavourings, vanilla extract and mouthwash.
মদ দিয়ে রান্না করা খাবার — হারাম। ইচ্ছাকৃত মেশানো জিনিস তাপে দূর হয় না, এবং স্বাদ থেকে যায়।
Foods cooked with wine — forbidden. Heat does not remove what was deliberately added, and the taste remains.
The governing test is istiḥālah — whether the substance has genuinely transformed into something else, or merely been diluted. Dilution changes nothing.
হালাল খাদ্য ও পানীয় থেকে · পুরো শিরোনাম খুলুন

লাইব্রেরি সাধারণভাবে যা বলে, এটি তা-ই। এটি আপনার নিজের অবস্থার হুকুম নয়: সে জন্য একজন আলেমকে জিজ্ঞেস করুন।