Ḥalāl · 01 sur 08
Cartes de poche
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Relecture par les savants : en attente
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Traduction en brouillon : faite par machine à partir de l’arabe et de l’anglais, et pas encore lue par un savant ni par un relecteur dont c’est la langue maternelle. Là où une ligne n’est pas claire, affichez l’anglais et fiez-vous à l’arabe.
Le licite et l’illicite
الْحَلَالُ
Al-ḥalāl
Le licite est clair et l’illicite est clair, et entre les deux se trouvent des choses douteuses que beaucoup ne connaissent pas.
2 · Les principes directeurs
3 · Les animaux interdits
4 · L’abattage — ses conditions
5 · La viande des gens du Livre
6 · L’alcool et les substances enivrantes
7 · Gélatine, enzymes et additifs
8 · Médicaments et cosmétiques
Ḥ · M · S · Ḥb signalés là où ils divergent. Les avis sur les ingrédients changent avec la fabrication — vérifiez, ne présumez pas.
02Les principes
1 Pour les aliments, la règle de base est la permission. Rien n’est interdit sans une preuve qui l’interdise.
2 Pour la viande, la règle de base est l’interdiction. Elle ne devient licite que par un abattage valide.
3 Ce qu’il est interdit de manger, il est interdit d’en faire commerce, et son prix est illicite.
4 La nécessité permet l’interdit, dans la mesure de la nécessité et pas au-delà.
5 Une petite quantité de ce qui enivre en grande quantité est elle-même interdite.
Coran 2:173, 6:145 ; Abū Dāwūd, Tirmidhī · ṣaḥīḥ
Le douteux
فَمَنِ اتَّقَى الشُّبُهَاتِ فَقَدِ اسْتَبْرَأَ لِدِينِهِ وَعِرْضِهِ
Famani-ttaqash-shubuhāti faqadi-stabra’a lidīnihi wa ‘irḍih
Quiconque se garde des choses douteuses a préservé sa religion et son honneur.
Bukhārī, Muslim · ṣaḥīḥ
La prudence est une vertu, non une obligation que vous pourriez imposer aux autres. Ne déclarez pas illicite ce qu’Allah a laissé ouvert, et n’imposez pas votre scrupule à un foyer qui suit un avis valide.
03Les animaux interdits
Nommés dans le Coran
La bête morte — tout ce qui est mort de soi-même.
Le sang qui coule.
Le porc, en toutes ses parties et tous ses dérivés.
Ce qui a été abattu au nom d’un autre qu’Allah.
La bête étranglée, celle frappée à mort, celle morte d’une chute, celle morte d’un coup de corne, et celle qu’un fauve a en partie dévorée — sauf si on l’atteint vivante et qu’on l’abat.
Coran 5:3
Nommés dans la Sunna
Les prédateurs pourvus de canines — lion, loup, chien, chat.
Les oiseaux de proie pourvus de serres — aigle, faucon, hibou.
Les ânes domestiques.
Les bêtes qu’il est ordonné de tuer, et celles qu’il est interdit de tuer.
Muslim · ṣaḥīḥ ; Bukhārī, Muslim · ṣaḥīḥ — le jour de Khaybar.
Les animaux de la mer : tous licites selon M, S et Ḥb, y compris ceux que l’on trouve morts — « son eau est pure et ses bêtes mortes sont licites. » Ḥ ne permet que le poisson, à l’exclusion des coquillages et des crustacés.
Abū Dāwūd, Tirmidhī · ṣaḥīḥ. Les sauterelles sont licites sans abattage, de l’accord de tous.
04L’abattage
Ses conditions
1 Celui qui abat est musulman, ou fait partie des gens du Livre.
2 Le nom d’Allah est prononcé sur la bête.
3 Une lame tranchante, passée d’un geste rapide — jamais une dent ni un ongle.
4 La gorge, l’œsophage et les deux vaisseaux du cou sont tranchés.
5 L’animal est vivant au moment de l’incision.
Coran 6:121 ; Muslim · ṣaḥīḥ — « Allah a prescrit l’excellence en toute chose ; lorsque vous abattez, abattez de la bonne manière. »
Débattu dans la pratique
L’étourdissement — permis par de nombreux conseils lorsqu’il est réversible et que l’animal y survivrait ; rejeté lorsqu’il tue avant l’incision. Demandez lequel est pratiqué.
Les lames mécaniques — le nom doit être dit sur chaque animal, ou par un seul opérateur dont l’intention est continue. Un enregistrement ne suffit pas.
Omettre le nom délibérément — la viande est illicite selon Ḥ, M et Ḥb ; S la tient pour licite, qu’il ait été oublié ou omis.
Aiguisez la lame, épargnez-en la vue à l’animal, n’abattez pas une bête devant une autre, et donnez-lui de l’eau auparavant.
05La viande des gens du Livre
وَطَعَامُ الَّذِينَ أُوتُوا الْكِتَابَ حِلٌّ لَكُمْ
Wa ṭa‘āmul-ladhīna ūtul-kitāba ḥillun lakum
« vous sont autorisées les bêtes égorgées par les gens du Livre »
Coran 5:5
Le verset établit de façon décisive que la viande qu’ils abattent est permise en principe. La divergence porte sur le point de savoir si le produit industriel d’aujourd’hui y répond encore.
Les deux positions
Ceux qui permettent — le verset est général ; nous ne sommes pas chargés d’enquêter sur ce dont nous n’avons pas été témoins, et les Compagnons mangeaient la nourriture des gens du Livre sans poser de questions. Dites Bismillāh et mangez.
Ceux qui s’abstiennent — une grande part de l’abattage moderne ne comporte aucun acte religieux, aucun nom n’est prononcé, et des méthodes comme la mise à mort par électrocution ou par gaz laissent l’animal mort avant toute incision. Ce que décrit le verset est alors tout simplement absent.
Bukhārī · ṣaḥīḥ — « Prononcez le nom d’Allah dessus, et mangez. » Les deux positions sont soutenues par de grands savants.
La voie médiane, en pratique : là où une viande d’abattage certifié est disponible, prenez-la. Là où elle ne l’est pas, le voyageur et celui qui est sous la contrainte ont un avis valide sur lequel s’appuyer. N’en faites pas une cause de division.
06Les substances enivrantes
Tout ce qui enivre est khamr, et tout khamr est interdit — quelle qu’en soit l’origine, et quel que soit le nom qu’on lui donne.
Muslim · ṣaḥīḥ ; Coran 5:90
Interdit aussi : le vendre, le transporter, le servir, le presser, ou en percevoir le prix — dix personnes sont maudites à son sujet.
Tirmidhī, Ibn Mājah · ṣaḥīḥ
Là où les savants distinguent
Le vinaigre — le vin qui s’est transformé de lui-même est pur et licite, de l’accord de tous. Le transformer délibérément fait l’objet d’une divergence : permis selon Ḥ, déconseillé ou interdit selon les autres.
L’éthanol comme solvant — lorsqu’il ne provient pas du khamr, n’est présent qu’à l’état de traces et ne laisse aucun effet, la plupart des conseils contemporains le permettent. Cela concerne la plupart des arômes, l’extrait de vanille et les bains de bouche.
Les aliments cuisinés au vin — interdits. La chaleur n’ôte pas ce qui a été ajouté délibérément, et le goût demeure.
Le critère déterminant est l’istiḥāla — la substance s’est-elle réellement transformée en autre chose, ou a-t-elle seulement été diluée. La dilution ne change rien.
07Les additifs
La gélatine — issue de la peau ou des os de porc, illicite selon la majorité. Issue de bovins, licite seulement si elle provient d’un abattage valide. La gélatine de poisson est licite sans conteste. Certains permettent la gélatine porcine au titre de l’istiḥāla ; la plupart ne la permettent pas, jugeant la transformation insuffisante.
La présure — tirée de l’estomac d’un veau. Licite selon Ḥ et beaucoup d’autres, quelle que soit la manière dont le veau a été tué ; S exige un abattage valide. La présure microbienne évite la question.
La L-cystéine (E920) — un agent de traitement de la pâte. Issue de plumes ou de synthèse, elle est licite ; issue de cheveux humains, elle n’est pas permise, pour d’autres raisons.
Le carmin (E120) — tiré d’insectes. Permis selon la plupart des conseils contemporains ; Ḥ et S tiennent les insectes pour impurs.
La glycérine (E422) — licite lorsqu’elle est végétale ou synthétique. D’origine animale, elle suit sa source.
Les mono- et diglycérides (E471) — en général d’origine végétale ; vérifiez auprès du fabricant.
Les numéros E décrivent une fonction, non une origine. Un même code recouvre des origines licites et illicites, et les fabricants changent de fournisseur sans prévenir. Une marque de certification vaut mieux qu’une liste.
08Médicaments
Soignez-vous — Allah n’a fait descendre aucune maladie sans en faire descendre le remède. Mais ne cherchez pas la guérison dans ce qu’Il a interdit.
Abū Dāwūd, Tirmidhī · ṣaḥīḥ ; Abū Dāwūd · ṣaḥīḥ
Là où la nécessité s’applique
Une substance interdite devient permise dans un traitement lorsque trois conditions sont réunies : la maladie est réelle et grave, un médecin qualifié la recommande, et il n’existe aucune alternative licite.
Cela concerne l’insuline d’origine porcine, l’héparine, et les enveloppes de gélules lorsqu’aucun substitut n’est disponible.
Les vaccins — permis par les grands conseils, y compris ceux cultivés sur des milieux d’origine porcine, la substance d’origine s’étant transformée.
Appliqué sur le corps
L’alcool présent dans le parfum, le désinfectant et les médicaments à usage local est permis par la plupart des savants contemporains — ce n’est pas du khamr et il n’est pas bu.
Les cosmétiques contenant des dérivés du porc sont à éviter lorsqu’il existe une alternative.
Le vernis à ongles et tout ce qui forme une couche imperméable doivent être retirés avant le wuḍū’.
Lorsque l’incertitude est réelle et qu’aucun savant n’est à portée : laissez ce qui vous fait douter pour ce qui ne vous fait pas douter.
Les lignes au bord pointillé donnent la prononciation de l’arabe, établie par règle à partir de ses voyelles. Elles ne viennent pas des titres imprimés et n’ont pas été relues : là où l’une s’écarte de l’arabe, c’est l’arabe qui fait foi.
Dans cette langue, la bibliothèque est lue dans une traduction en brouillon de l’édition internationale. Elle a été faite par machine à partir de l’arabe et de l’anglais, et aucun savant ni aucun relecteur dont c’est la langue maternelle ne l’a encore relue. L’arabe est la source ; l’anglais peut être affiché à côté. Là où un titre cite le Coran, le sens affiché est le texte d’une édition publiée, French Translation - Rachid Maach (QuranEnc.com), et non un brouillon.
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